La búsqueda “Saccharomyces boulardii probióticos” es cada vez más frecuente entre personas que desean cuidar su salud digestiva. A diferencia de otros probióticos formados por bacterias, Saccharomyces boulardii pertenece al grupo de las levaduras y se ha investigado durante décadas por su posible papel en el apoyo del sistema digestivo.
¿Qué es y para qué sirve Saccharomyces boulardii?
Saccharomyces boulardii es una levadura utilizada como probiótico, conocida científicamente como Saccharomyces cerevisiae var. boulardii. Fue identificada en 1923 por el científico francés Henri Boulard mientras investigaba una bebida tradicional consumida en el sudeste asiático.
El sistema digestivo humano alberga una gran variedad de microorganismos que forman la microbiota intestinal, un ecosistema que participa en procesos digestivos, metabólicos y en la respuesta inmunitaria. Diversos factores, como infecciones, cambios en la alimentación, estrés o el uso de antibióticos, pueden alterar este equilibrio intestinal.
Los probióticos son microorganismos vivos que, cuando se administran en cantidades adecuadas, pueden aportar efectos beneficiosos para la salud. Algunos de estos microorganismos han sido estudiados por su papel en el mantenimiento del equilibrio de la microbiota intestinal.
En este contexto, Saccharomyces boulardii es una levadura probiótica que se ha investigado en diferentes situaciones relacionadas con la salud digestiva, especialmente en episodios de diarrea y en alteraciones del equilibrio de la microbiota intestinal.
¿Cuándo se debe tomar Saccharomyces boulardii?
Saccharomyces boulardii suele utilizarse en situaciones como la diarrea asociada a antibióticos, episodios de diarrea o gastroenteritis y, en algunos casos, como apoyo en la diarrea del viajero. A partir de ahí, la pauta concreta (duración y forma de toma) conviene consultarla con un profesional sanitario, ya que depende del contexto y de la persona.
1. Durante tratamientos con antibióticos
Los antibióticos pueden alterar la microbiota intestinal, ya que además de eliminar bacterias responsables de infecciones, también afectan a microorganismos presentes en el intestino.
Esta alteración puede provocar diarrea asociada a antibióticos, uno de los efectos secundarios más frecuentes de estos tratamientos.
Diversos estudios han observado que la administración de Saccharomyces boulardii junto con antibióticos puede disminuir la incidencia de este tipo de diarrea, con reducciones significativas en diferentes ensayos clínicos.
Cuando se toman ambos productos, suele recomendarse dejar un intervalo de aproximadamente dos horas entre el antibiótico y el probiótico, aunque la pauta concreta debe indicarla un profesional sanitario.
2. En episodios de diarrea o gastroenteritis
Las guías internacionales de gastroenterología también incluyen Saccharomyces boulardii como una de las cepas evaluadas en el tratamiento de gastroenteritis aguda, especialmente en población pediátrica.
En estos casos se ha estudiado su uso junto con la terapia de rehidratación oral, que sigue siendo el tratamiento principal en estos episodios.
3. Antes o durante viajes
Otro contexto habitual en el que se menciona esta levadura probiótica es la diarrea del viajero.
Algunos estudios clínicos han observado reducciones en el riesgo de desarrollar diarrea durante viajes cuando se utiliza Saccharomyces boulardii de forma preventiva en determinadas regiones geográficas.
¿Qué probiótico tiene Saccharomyces boulardii?
Uno de los complementos alimenticios que incorpora esta levadura probiótica es Vitaplus® Boulardii, un suplemento simbiótico que combina probióticos y prebióticos para apoyar el equilibrio digestivo.
Su fórmula incluye Saccharomyces cerevisiae var. boulardiiCNCM I-3799 junto con Lactobacillus rhamnosus GG (ATCC 53103), una de las bacterias probióticas más estudiadas en el ámbito digestivo. Esta combinación reúne dos de las cepas con mayor evidencia recogida en guías internacionales de gastroenterología, especialmente en contextos relacionados con diarrea asociada a antibióticos, gastroenteritis aguda o diarrea del viajero.
Además, el producto incorpora fructooligosacáridos Actilight®, un tipo de fibra prebiótica que favorece el crecimiento de microorganismos beneficiosos en el intestino y ayuda a la actividad de los probióticos en el tracto digestivo.
Conocer qué es esta levadura probiótica, en qué situaciones se ha estudiado y en qué productos puede encontrarse ayuda a comprender mejor el papel que pueden tener los probióticos Saccharomyces boulardii dentro del cuidado del sistema digestivo.
Bibliografía
- McFarland, L. V. (2010). Systematic review and meta-analysis of Saccharomyces boulardii in adult patients. World Journal of Gastroenterology.
- World Gastroenterology Organisation (WGO). (2023). Global Guidelines: Probiotics and Prebiotics.
- McFarland, L. V., Surawicz, C. M., Greenberg, R. N., et al. (1995). Prevention of beta-lactam–associated diarrhea by Saccharomyces boulardii compared with placebo. American Journal of Gastroenterology.
